Салат Царский - это нежный и рыбный салат, который можно приготовить к новогоднему столу. В рецепте используются слабосоленая форель, отварные овощи и яйца, красная икра и майонез. Салат собирается слоями и сворачивается в рулет, после чего отправляется в холодильник на несколько часов. Перед подачей салат украшается зеленью и красной икрой. Рецепт подходит для 4-6 порций.